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第546章 546掉眼泪
“我这怀着孕，不能吃凉，你喝吧，对了，去给咱爸妈端点水。”
“咱爸妈都喝了，这是特意交代我给你送的”宋思敏笑了笑，这几天的劳作，晒黑了少许，不过，越是黑，倒是越发的跟宋桥像了。
唐晚不喝，宋思敏倒是也不勉强，蹲下身子，好奇道，“嫂子，我这还是第一次看到淀粉怎么做的，你说这粉条，也会像是这么简单吗？”
她以前就是生活在象牙塔里，没钱了，爹妈给，缺少啥，跟她妈一说，马上就送到手边。
从来没认为钱不好挣，直到这会亲自参与进来。
唐晚听到她的话后，略微感叹了一小会，“这个啊，还真不好说”
步骤一学就会，亲自上手几次，把握住火候跟节奏，倒也没多大的难处，可是，让人发愁的就是，这都快三伏的天，守着那么大的一个炉子，还有那么大的一个冒着热气腾腾的大锅，能好受的了吗！
不过，心疼的话，她不能说，也说不出来，开工没有回头箭，所以，她不能给正在兴头上的家里人，泼凉水。
淀粉试验着已经做出来了，剩下的就要去做粉条了。
这个还真是个大工程。
唐晚仔细的把流程给写了下来。
年代已经很是久远，那记忆也不大深刻，但是，当她凝神开始写的时候，以前模糊的记忆，竟然抽丝剥茧般的，变得清晰起来。
前面的和芡，已经试验成功，剩下的就是打芡，这的用面盆，将热水放凉，差不多六十多度的时候，把一定比例的白矾，放到盆里，再加入滚开水，当初的比例，是0.125的的白矾，取二十五斤的开水，也就是一比一千的比例。
白矾水活好后，剩下的就是把活好的芡粉倒进去了，倒到里面后，得找一个手臂力气比较大的，拿着棍子开始搅拌，直到那东西变成均匀透明状的糊糊就好了。
“等打好的芡温度降到七十来度的时候，迅速倒入淀粉，用棍子和糊，要求必须得是没疙瘩，不沾手，均匀细腻，活糊的时候速度得快点，因为这淀粉好凝固，你动作稍微慢点，就会结成疙瘩的”
唐晚凭着印象看了看糊糊的粘稠程度。
觉得稍微有点合格。
“这会试不试该漏粉了？”宋秀秀这会面上带着紧张，手紧紧的抓着手上的漏瓢，生怕听到唐晚说失败的话。
“还不行，咱们得先在小盆子里试试这面糊的粘稠度，毕竟眼睛看，是没那么精确，总得先试漏。”
唐晚示意宋爸拿着先前做好的瓢，底部都被唐晚凿开一个个小孔，这些小孔按着顺序排列着，那模样，看起来很是可爱。
深吸口气，耐着炎热，站在灶火旁边。
手下，就是正在翻腾着的滚烫的热水，一阵阵的热气迎面扑到脸上，热的... -->>
第546章 546掉眼泪
“我这怀着孕，不能吃凉，你喝吧，对了，去给咱爸妈端点水。”
“咱爸妈都喝了，这是特意交代我给你送的”宋思敏笑了笑，这几天的劳作，晒黑了少许，不过，越是黑，倒是越发的跟宋桥像了。
唐晚不喝，宋思敏倒是也不勉强，蹲下身子，好奇道，“嫂子，我这还是第一次看到淀粉怎么做的，你说这粉条，也会像是这么简单吗？”
她以前就是生活在象牙塔里，没钱了，爹妈给，缺少啥，跟她妈一说，马上就送到手边。
从来没认为钱不好挣，直到这会亲自参与进来。
唐晚听到她的话后，略微感叹了一小会，“这个啊，还真不好说”
步骤一学就会，亲自上手几次，把握住火候跟节奏，倒也没多大的难处，可是，让人发愁的就是，这都快三伏的天，守着那么大的一个炉子，还有那么大的一个冒着热气腾腾的大锅，能好受的了吗！
不过，心疼的话，她不能说，也说不出来，开工没有回头箭，所以，她不能给正在兴头上的家里人，泼凉水。
淀粉试验着已经做出来了，剩下的就要去做粉条了。
这个还真是个大工程。
唐晚仔细的把流程给写了下来。
年代已经很是久远，那记忆也不大深刻，但是，当她凝神开始写的时候，以前模糊的记忆，竟然抽丝剥茧般的，变得清晰起来。
前面的和芡，已经试验成功，剩下的就是打芡，这的用面盆，将热水放凉，差不多六十多度的时候，把一定比例的白矾，放到盆里，再加入滚开水，当初的比例，是0.125的的白矾，取二十五斤的开水，也就是一比一千的比例。
白矾水活好后，剩下的就是把活好的芡粉倒进去了，倒到里面后，得找一个手臂力气比较大的，拿着棍子开始搅拌，直到那东西变成均匀透明状的糊糊就好了。
“等打好的芡温度降到七十来度的时候，迅速倒入淀粉，用棍子和糊，要求必须得是没疙瘩，不沾手，均匀细腻，活糊的时候速度得快点，因为这淀粉好凝固，你动作稍微慢点，就会结成疙瘩的”
唐晚凭着印象看了看糊糊的粘稠程度。
觉得稍微有点合格。
“这会试不试该漏粉了？”宋秀秀这会面上带着紧张，手紧紧的抓着手上的漏瓢，生怕听到唐晚说失败的话。
“还不行，咱们得先在小盆子里试试这面糊的粘稠度，毕竟眼睛看，是没那么精确，总得先试漏。”
唐晚示意宋爸拿着先前做好的瓢，底部都被唐晚凿开一个个小孔，这些小孔按着顺序排列着，那模样，看起来很是可爱。
深吸口气，耐着炎热，站在灶火旁边。
手下，就是正在翻腾着的滚烫的热水，一阵阵的热气迎面扑到脸上，热的... -->>
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