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分是谈朋友的小年轻，他们晚上或者看电影，或者蹦迪，或者卡拉OK，或者培训班下课，一起宵夜喝酒既可以解决肚皮问题，又可以在一起促进感情。刚开始的两天，我还跑到厨房盯着，生怕他们做糊了，关照他们可以稍微做时间短一点，把卖相做漂亮一点，反正要上卡式炉继续烧的，主要是油大盐咸，作料给足，香喷喷的往桌子上面这么一端，顾客都没有什么不满意的。
丁梅梅一开始对她的晚班不是特别适应，头几天总是无精打采呵欠连天，还出了两次差错，一次多算了顾客的钱，一次多找钱给顾客，被我骂了好几次。我很同情她，知道她还没有适应，不过爱莫能助。本来我请她来就是为了干活的，我也不是开善堂的，发工资就是为了招人干活的。黄英菊倒是活蹦乱跳的，神采奕奕，表现出一个客家小姑娘的韧性，估计是我加工资给她的动力。她又招聘了三个小姑娘，专门做宵夜场的。在黄英菊的建议下，晚上除了九点半的晚饭，在半夜两点半也开了一餐饭，要是其他员工愿意帮忙，都可以吃。
试了一个星期，我终于可以默默地在饭馆外面看着员工们干活了，偶尔在员工吃饭的时候抽查一下丁梅梅的单据和现金，看看厨房的效率。宵夜的时候问问顾客对出品的评价，给老顾客送一瓶啤酒。连续几天没有什么纰漏。我觉得挺好的，中午就给老婆打电话，告诉她晚上去接她下班。老婆问道：“你都安排好了？”“那是肯定的，我已经好多天没有亲自下手了，就是检查一下，没有出什么纰漏。”接着我又把黄英菊和文师傅叫到一起开个小会，告诉他们我的决定。后厨一直是文师傅负责承包的，文师傅表示只要对外的采买黄英菊能做主，他没有问题，因为有时候用到快完了才知道哪一种作料要批发商赶紧送货，要是黄英菊不能做主，厨房就要停工了。我知道他说的是一些作料的采买问题，表示只要黄英菊同意的，我就会认账。饭馆做的鸡煲，作料是一个大头，什么xo酱，沙茶酱，辣椒酱，生抽等等，用量很大，一直占不小的成本。黄英菊表示她已经知道哪些她可以做主，哪些要打电话请示，哪些要等我当面检查。我点点头说：“对，你们一个主管厨房，一个主管楼面，多多合作吧。”
好几个月没有接过老婆下班了，我在她公司楼下不远处等着，不敢开的太近，毕竟我的这台车是从贸易公司讹来的，太招摇了不好。老婆从公司出来，我连忙开车过去，她上车以后挺高兴的说：“还是自己家的车好啊，平时挤车换车，都不敢穿高跟鞋，要换平跟鞋才行。”我看她脚上一双新高跟鞋和身上的新西服说：“你们公司又发工作服啦，这么好啊。”老婆白了我一眼说：“就这么一点福利，有什么好的。今年的奖金好像要少一大截了。”“为什么啊，你们公司不是把田贝的厂房租出去了吗，应该大大的有票子。”“都是你们贸易公司，今年亏的一塌糊涂，连贷款都还不上了，总公司是担保人，净帮着还账了，亏死。”“看看，我说什么来着，这个羊经理不简单啊。”“少议论我们公司，你都是被开除的人。”
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分是谈朋友的小年轻，他们晚上或者看电影，或者蹦迪，或者卡拉OK，或者培训班下课，一起宵夜喝酒既可以解决肚皮问题，又可以在一起促进感情。刚开始的两天，我还跑到厨房盯着，生怕他们做糊了，关照他们可以稍微做时间短一点，把卖相做漂亮一点，反正要上卡式炉继续烧的，主要是油大盐咸，作料给足，香喷喷的往桌子上面这么一端，顾客都没有什么不满意的。
丁梅梅一开始对她的晚班不是特别适应，头几天总是无精打采呵欠连天，还出了两次差错，一次多算了顾客的钱，一次多找钱给顾客，被我骂了好几次。我很同情她，知道她还没有适应，不过爱莫能助。本来我请她来就是为了干活的，我也不是开善堂的，发工资就是为了招人干活的。黄英菊倒是活蹦乱跳的，神采奕奕，表现出一个客家小姑娘的韧性，估计是我加工资给她的动力。她又招聘了三个小姑娘，专门做宵夜场的。在黄英菊的建议下，晚上除了九点半的晚饭，在半夜两点半也开了一餐饭，要是其他员工愿意帮忙，都可以吃。
试了一个星期，我终于可以默默地在饭馆外面看着员工们干活了，偶尔在员工吃饭的时候抽查一下丁梅梅的单据和现金，看看厨房的效率。宵夜的时候问问顾客对出品的评价，给老顾客送一瓶啤酒。连续几天没有什么纰漏。我觉得挺好的，中午就给老婆打电话，告诉她晚上去接她下班。老婆问道：“你都安排好了？”“那是肯定的，我已经好多天没有亲自下手了，就是检查一下，没有出什么纰漏。”接着我又把黄英菊和文师傅叫到一起开个小会，告诉他们我的决定。后厨一直是文师傅负责承包的，文师傅表示只要对外的采买黄英菊能做主，他没有问题，因为有时候用到快完了才知道哪一种作料要批发商赶紧送货，要是黄英菊不能做主，厨房就要停工了。我知道他说的是一些作料的采买问题，表示只要黄英菊同意的，我就会认账。饭馆做的鸡煲，作料是一个大头，什么xo酱，沙茶酱，辣椒酱，生抽等等，用量很大，一直占不小的成本。黄英菊表示她已经知道哪些她可以做主，哪些要打电话请示，哪些要等我当面检查。我点点头说：“对，你们一个主管厨房，一个主管楼面，多多合作吧。”
好几个月没有接过老婆下班了，我在她公司楼下不远处等着，不敢开的太近，毕竟我的这台车是从贸易公司讹来的，太招摇了不好。老婆从公司出来，我连忙开车过去，她上车以后挺高兴的说：“还是自己家的车好啊，平时挤车换车，都不敢穿高跟鞋，要换平跟鞋才行。”我看她脚上一双新高跟鞋和身上的新西服说：“你们公司又发工作服啦，这么好啊。”老婆白了我一眼说：“就这么一点福利，有什么好的。今年的奖金好像要少一大截了。”“为什么啊，你们公司不是把田贝的厂房租出去了吗，应该大大的有票子。”“都是你们贸易公司，今年亏的一塌糊涂，连贷款都还不上了，总公司是担保人，净帮着还账了，亏死。”“看看，我说什么来着，这个羊经理不简单啊。”“少议论我们公司，你都是被开除的人。”
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